Petitchef

Pudim de coco mágico

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
356 Kcal
  • Pudim de coco mágico
  • Pudim de coco mágico, foto 2
  • Pudim de coco mágico, foto 3
  • (4.44/5 - 50 votos)
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Pudim de coco mágico
 
Quer fazer um pudim mas não quer o pudim normal que toda a gente faz ?? Experimente o Pudim de Coco do PetitChef, a textura do coco com a do pudim fazem um par mágico e perfeito.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o caramelo :

70 g de açúcar

um pouco de água


Para o pudim :

400 g de leite condensado

400 ml de leite de coco para cozinhar

70 g de coco ralado

Materiais

Panela/tacho médio
Recipiente fundo
forma retangular de ir ao forno

Preparação

  • Passo 1 - Pudim de coco mágicoPrepare o caramelo :
    Colocar o açúcar e um pouco de água dentro de um tacho e levar ao lume/fogo médio.
    Deixe até que fique caramelo. Verter imediatamente na forma retangular.
  • Passo 2 - Pudim de coco mágicoBater os ovos e juntar o leite de coco. Misturar. Juntar o leite condensado e misturar tudo.
  • Passo 3 - Pudim de coco mágicoJuntar o coco ralado e misturar.
    Verter a preparação sobre o caramelo.
  • Passo 4 - Pudim de coco mágicoColocar a forma com a preparação na placa do forno e encher de água a ferver (a placa, não a forma) para cozer em banho maria.
  • Passo 5 - Pudim de coco mágicoLevar ao forno 45 minutos a 180ºC.
    Vá verificando se está cozido com uma faca, quando ela sair 'limpa' é porque o pudim está pronto.
  • Passo 6 - Pudim de coco mágicoDeixe arrefecer antes de desmoldar. E sirva !

Video

YouTube

Observações:

O leite de coco : se tem medo que o gosto de coco seja demais substitua o leite de coco por leite normal, ou outro leite que aprecie.

Sobremesa mágica : assim como o 'bolo mágico' que o PetitChef já fez, este pudim apresenta 3 camadas bem distintas depois de cozido. O coco ralado, o pudim cremoso e o caramelo.

O caramelo : não é obrigatório. Pode fazer um pudim simples ou juntar uma calda ao seu gosto quando servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 139g
Calorias: 356Kcal
  • Glícidos: 40.3g
  • Gord total: 18.1g
  • Gord.sat.: 13.7g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 38g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

mordidinhas, 02/06/2017

Vou fazer. Parece delicioso, rápido e simples.
Muito obrigada pela receita!

Resposta Petitchef:

Olá. Quando fizer, manda foto pelo facebook :D um grande abraço

19/03/2018

Excelente receita, já fiz várias vezes.

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Quando der, envie suas fotos das receitas em nossas redes sociais. Um grande abraço.

14/11/2016

Adorei a ideia de retangulo, farei

15/11/2016

E eu vou fazer para o ano novo.

14/11/2016

Vau fazer por natal

14/11/2016

Delicioooooso

04/08/2017

Muito Bom!

22/12/2017

Delicioso

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

É bom mesmo. Um grande abraço.

14/11/2016

Muito boa


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