Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a gelatina.
Depois de bater bem, coloque a gelatina já hidratada, e bata por 20 segundos.
Coloque numa forma de pudim untada com margarina, e leve para gelar por umas 4 horas.
Modo de fazer a calda: Leve todos os ingredientes em uma panela para ferver. Quando estiver meio grossa ponto de calda, desligue, coloque numa jarrinha e reserve.
Use a calda separadamente( por porção) ou na hora que desenormar o pudim,rege por cima dele a calda.
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