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Pudim de Tapioca com cocada queimada (Ritinha)

Outro
8 porções
30 min
10 min
Muito Fácil
Pudim de Tapioca com cocada queimada (Ritinha)
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Ingredientes

8

Para a cocada queimada:

Preparação

  • Deixar a tapioca de molho na mistura de leite na geladeira por aproximadamente 6 horas. Bata no liquidificador a tapioca e os demais ingredientes.
  • Para a cocada queimada:
    Queimar o açúcar até ficar um caramelo claro, despeje a água e deixe no fogo baixo até formar uma calda grossa. Junte o coco e se precisar coloque mais água para afinar um pouco.
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