Petitchef

Pudim de tapioca

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Eis uma receita perfeita e requintado.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 xícara (chá) de tapioca

600 ml de leite

4 colheres (sopa) de coco ralado seco

400 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

6 gemas

1 colher (sopa) de margarina derretida

6 claras batidas em ponto de neve

Preparação

  • Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o leite e o coco ralado e deixe hidratando por +/- 4 horas em temperatura ambiente.
  • Transfira a mistura acima para uma batedeira e acrescente o leite de coco, o leite condensado, as gemas e a margarina derretida
  • Bata bem por +/- 3 minutos até dissolver os grumos da tapioca
  • Envolva delicadamente as claras batidas em ponto de neve.
  • Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar cristal e coloque a mistura da tapioca.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, em banho-maria por 1 hora e 10 minutos ou até que enfiando um palito mesmo saia limpo.



Comentários dos membros (19):

29/03/2014

Vou fazer deve ficar uma delicia......

01/07/2013

Espetacular

19/03/2013

Shou de bola

12/01/2013

Adoro pudim de tapioca, e essa receita é a melhor

10/09/2012

Adoro!!!!! Esse pudim...............hum................

22/06/2012

Sua receita foi melhor do que do site que tinha buscado essa receita,valeu!Obrigadão!!!

20/06/2012

Muito boa

30/03/2012

Muito boa ameiiiiiiii bjs!!!!!!!!!

14/02/2012

Terrivel

23/12/2011

Fica divino!!!Levo esta guloseima para todos os meus encontros de familia e amigos. Todos adoram!!!


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