Sorvete de coco com coulis de abacaxi

Preparação

• Na batedeira coloque o creme de leite fresco e bata até o ponto chantilly.
  
  Em outra vasilha a parte bata o leite condensado com o leite de coco e o coco ralado.
  
  Junte a mistura de leite condensado com o chantilly delicadamente com a colher para não amassar o aerado.
  
  É ele que dará maciez ao sorvete. Leve ao congelador até endurecer.
• Junte a mistura de leite condensado com o chantilly delicadamente com a colher para não amassar o aerado. É ele que dará maciez ao sorvete.
• Prepare o coulis :
  
  Leve o abacaxi ao liqüidificador , passe na peneira e leve ao fogo com o açúcar até engrossar. Deixe esfriar. Sirva com o sorvete.
• Leve ao congelador até endurecer.