Sorvete de coco e gelatina

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 vidro de leite de coco
• 180 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 100 g de coco ralado

Preparação

• Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite de coco e deixe descansar por cinco minutos.
• Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver e reserve.
• Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no microondas.
• Adicione a gelatina, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e bata na batedeira por 5 minutos.
• Leve ao congelador por 1 hora. Bata por mais 5 minutos e leve ao congelador por mais 1 hora antes de servir.

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