Gelatina mosaico

Ingredientes

• 4 gelatinas de cores diferentes
• 1 lata de leite condensado
• 0.5 l de leite (ou 0.2 dl de leite de coco e 0.3 dl de leite)
• 10 folhas de gelatina incolor

Preparação

• Preparar com antecedência as gelatinas de cores diferentes, seguindo as indicações da embalagem, e colocar em recipientes de fundo plano, tipo pirex. Levar ao frigorífico para solidificar.
• Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Cortar as gelatinas, no pirex, em cubos de 1,5-2cm, fazendo um xadrez com a faca. Colocar alternadamente os cubos de cores diferentes nas formas de bolo inglês.
• Numa tigela mexer o leite condensado com o leite e as gelatinas já dissolvidas num pouco de água quente.
• Verter sobre as gelatinas cortadas. Com o cabo de uma colher de pau, mergulhar na gelatina e movimentar em zigue-zague lentamente, para que todos os espaços fiquem preenchidos com o creme.
• Levar ao frigorífico algumas horas. Para desenformar, tal como noutras sobremesas de gelatinas, ou alguns pudins, mergulhar a forma no lava-loiças com alguma água quente, durante 10 segundos, limpar a forma e virar no prato abanando.

Perguntas

Título da receita

Comentários