Bolo de cacau e coco - especial para diabéticos

Ingredientes

• 80 g de margarina
• 1 iogurte natural
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 300 g de farinha
• 50 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de cacau

Preparação

• Bater a margarina com o iogurte até obter um creme. Adicionar os ovos um a um.
• À parte misturar a farinha com o fermento, o coco e o cacau; peneirar e envolver no preparado anterior . Verter na forma e levar ao forno 35 minutos.

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