Bolo de nozes e côco...

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 chávena de côco ralado
• 1 chávena de miolo de nozes em pedaços

Preparação

• No copo da bimby, coloquei a borboleta na lâminas. Adicione os ovos e o açúcar. Programei 5 min., temp.37º, vel.4.
• Depois de terminado o tempo volte a programar mais 5 min., vel.4, desta vez, sem temperatura.
• Adicionei o leite e o óleo e mexi na vel.4, cerca de 30 seg. Acrescentei o côco, e as nozes. Envolvi na vel.4.
• Acrescente a farinha e o fermento e voltei a envolver cerca de 30 seg, na vel.4.
• Deite a massa numa forma de silicone e levei ao forno por cerca de 35 minutos. Verifiquei a cozedura com um palito.
• Desenforme no fim de, completamente, frio.

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