Queques de Banana e Côco

Name: Queques de banana e côco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de açúcar amarelo; 60 g de côco ralado; 1oo g de margarina líquida; 1 banana madura; 1 dl leite meio-gordo; 2 ovos grandes; 75 g de farinha de trigo; 75 g de farinha de trigo integral; 1 colher. chá de fermento em pó

Sobremesa

6 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para 12 queques:

100 g de açúcar amarelo
60 g de côco ralado
1oo g de margarina líquida
1 banana madura
1 dl leite meio-gordo
2 ovos grandes
75 g de farinha de trigo
75 g de farinha de trigo integral
1 colher. chá de fermento em pó

Preparação

Liguei o forno nos 180ºC. Juntei o açúcar, o côco, a margarina líquida e a banana esmagada, e bati com a batedeira, misturando bem.
Adicionei o leite, bati, e depois juntei os ovos um a um, batendo sempre.
Juntei as farinhas com o fermento aos poucos, sempre a bater, agora numa velocidade mais baixa, para não espalhar farinha pela casa toda.
Ditribui a massa por caixinhas de papel já inseridas na forma para 12 queques. Levei ao forno cerca de 25 minutos.

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