Queques de côco, sem leite

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de côco, derretido
• 1/4 de chávena de açúcar
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de essência de côco
• 1/4 de farinha de côco
• 1/4 de fermento químico sem glúten em pó
• 1/2 chávena de côco ralado