Trança de coco

Ingredientes

Massa:

• 600 g farinha de trigo
• 3 envelopes de fermento biológico seco
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• 100 g de manteiga

Recheio:

• 200 g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Montagem:

• 1 gema
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado

Preparação

• Massa:
  Na tigela da batedeira misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo com o fermento e o açúcar, bata até formar um liquido. Acrescente os demais ingredientes, sendo que a farinha de trigo é colocada aos poucos até obter uma massa macia.
• Recheio:
  Em um recipiente misture todos os ingredientes e reserve.
• Montagem:
  Abra a massa fina na forma retangular, passe o recheio e enrole como rocambole. Parta ao meio no sentido do comprimento e trance. Pincele com gema e polvilhe com açúcar e coco. Asse em forno médio.

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