Petitchef

Licor de coco

Bebida
1 porções
1 hora
1 hora
Médio
Olá, esta receita andou aqui perdida, foi feita a pedido especial, não sou grande apreciadora de coco, mas pelo que percebi ficou muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 1
200 gr de coco ralado

Meio litro de aguardente

400 gr de açúcar (adicionei mais 100 gr na calda)

2 dl água

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Juntar o coco ralado a aguardente e 200 gr de açúcar num frasco bem fechado deixe em repouso 1 mês.
  • Preparar uma calda com a água e o restante açúcar e levar a ferver até a calda começar a engrossar (juntar um pouco mais de açúcar se necessário), deixar arrefecer.
  • Depois de fria coar a aguardente para a calda e misturar bem. O licor quanto mais tempo estiver em repouso melhor fica. Convém que se filtre antes de engarrafar.



Comentários dos membros:

Rubens Junior, 17/02/2019

Excelente

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.


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