BOLINHOS DE COCO-CONCURSO DE COCO DA LUÍSA E DA CLAÚDIA...

Name: Bolinhos de coco-concurso de coco da luísa e da claúdia...
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 150 g de acucar; 50 g de manteiga ou margarina derretida; raspa de 1 limao; -250 g de coco ralado; 9 cerejas cristalizadas

Aperitivo

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

BOLINHOS DE COCO-CONCURSO DE COCO DA LUÍSA E DA CLAÚDIA...

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Ingredientes

BOLINHOS DE COCO:

3 ovos
150 g de acucar
50 g de manteiga ou margarina derretida
raspa de 1 limao
250 g de coco ralado
9 cerejas cristalizadas

Preparação

Ligue o forno a 180ºC. Numa taca, misture os ovos com o acucar e depois junte a margarina e a raspa do limao. Mexa, adicione o coco e misture bem.
Molde pequenas bolinhas com a massa e coloque-as dentro de pequenas formas, forradas com papel frizado.
Corte as cerejas ao meio e coloque uma de sobre cada bolinha de massa. Leve ao forno durante 30 minutos. Retire, e deixe arrefecer.

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