Queques de coco com aroma de baunilha e custard

Name: Queques de coco com aroma de baunilha e custard
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de açúcar; 60 g de margarina derretida; 3 ovos; 1 dl de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 100 g de farinha de trigo com fermento; 50 g de farinha custard; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) bem cheias de coco ralado

Queques de coco com aroma de baunilha e custard - foto 2

Outro

8 porções

Muito Fácil

35 min

268 Kcal

Ingredientes

200 g de açúcar
60 g de margarina derretida
3 ovos
1 dl de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de farinha de trigo com fermento
50 g de farinha custard
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) bem cheias de coco ralado

Custo estimado: 2.17€ (0.27€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Bati o açúcar com a margarina derretida até o açúcar ficar totalmente dissolvido.
Juntei os ovos, o leite e a essência de baunilha e misturei bem.
Adicionei, então, as farinhas juntamente com o fermento em pó e o coco ralado.
Misturei tudo muito bem, sem bater.
Coloquei o preparado numa forma de silicone para queques levemente pincelada com óleo e levei a forno pré-aquecido a 180ºC, até estarem cozidos.
Retirei do forno e deixei arrefecer antes de desenformar.