Muffin de coco

Name: Muffin de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha de trigo; 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 100 g de coco desidratado; 120 g de manteiga; 150 g de açúcar; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 ovos

Um aperitivo saboroso receita de conseguir sem problema para u resultado verdadeiramente sublime.

Aperitivo

4 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 g de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
100 g de coco desidratado
120 g de manteiga
150 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos

Custo estimado: 3.21€ (0.8€/porção)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga 12 forminhas de empada tamanho médio ou aquela forma de 12 muffins.
Derreta a manteiga e reserve para esfriar.
Junte os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
Numa outra tigela bata os ovos levemente. Acrescente a manteiga derretida e mexa.
Despeje de uma só vez a mistura líquida sobre a mistura seca. Mexa levemente até que a massa fique totalmente úmida e misturada.
Distribua a massa nas forminhas e salpique um pouco de coco por cima e asse-as por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Desenforme logo que sair do forno e sirva.