Canudinho de côco

De shellyshelly
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5 comentários

Uma receita muito fácil e pronto em pouco tempo de uso muito bom.

Ingredientes

Massa:
- 170 g de farinha de trigo peneirada
- 1 ovo pequeno
- 5 ml de pinga
- ½ colher de sopa de gordura vegetal
- sal

Recheio:
- 1 coco
- 4 gemas
- 300 g de açúcar
- 450 ml de água
- 1 colher de chà de baunilha

Preparação

Passo 1

Faça uma cova no centro da farinha e coloque o ovo, a pinga e a gordura vegetal. Misture tudo e vá amassando com salmoura fria uma massa uniforme não muito dura.

Passo 2

Faça uma bola, cubra com um pano úmido e deixe descansar ,por 1 hora. Abra a massa e corte em tiras de 2cm de largura. Enrole as tiras em torno da forma, previamente untada com a gordura, apertando nas emendas.

Passo 3

Frite em bastante gordura quente, mexendo a panela para que dourem por igual. Coloque num escorredor até estarem bem secos. Pouco antes de servir, recheie os canudinhos.

Passo 4

Recheio:
Faça uma calda com a água e o açúcar até o ponto de fio brando. Deixe esfriar. Acrescente as gemas, uma a uma. Junte o coco e leve ao fogo até soltar da panela.

Passo 5

Só recheie os canudinhos quando o doce estiver bem frio.

Perguntas:



De shellyshelly





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Comentários dos membros:

07/11/2011

Muito boa essa receita!!! Caso vc esta sem tempo,vc também pode comprar a massa de pastel em forma de rolo cortar as tiras enrolar nas formas e fritar e depois recheá-los, fica muito prático.

04/08/2011

De todas que já vi essa parece mais com as que vendem!

15/10/2012

Muito bom !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

05/04/2012

Muito boa a receita fiz e aprovei!!

brunapaixao, 05/01/2010

Gostei


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