Pudim de Coco à Brasileira

Name: Pudim de coco à brasileira
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar granulado; 1 1/2 xícara de chá de água; 500 g de açúcar; 1 copo americano de leite; 1 coco fresco ralado; 6 ovos; 5 gotas de essência de baunilha; 1 colher de sopa de maisena

A receita de pudim de cerveja possível em nenhum momento !!

Outro

12 porções

10 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

Para a calda caramelada:

2 xícaras de chá de açúcar granulado
1 1/2 xícara de chá de água

Para o pudim:

500 g de açúcar
1 copo americano de leite
1 coco fresco ralado
6 ovos
5 gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de maisena

Custo estimado: 3.45€ (0.29€/porção)

Preparação

Para a calda caramelada:
Junte o açúcar com a xícara de água e deixe ferver até p ponto de caramelo.
Adicione a água restante e deixe ferver por um pouco mais até obter um caramelo mais mole. Despeje na forma e reserve.
Para o pudim:
Ferva o açúcar com o leite, junte o coco e deixe ferver até formar um mingau.
Depois de esfriar, adicione os ovos batidos, a baunilha e a maisena, misturando tudo muito bem.
Coloque na forma reservada e leve ao fogo em banho-Maria, durante cerca de 1 hora. Desenforme depois de frio.

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