Pudim com conhaque

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de glucose de milho
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 4 ovos

Preparação

• Misture 1/4 de xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água.Deixe ferver durante 5 minutos.Retire do fogo.Junte a glucose de milho e deixe esfriar.Adicione o conhaque.Coloque 1 colher de sopa desta calda no fundo de cada uma das forminhas individuais.Coloque-as em uma assadeira com água quente.Escalde o leite.Junte a baunilha.Bata muito bem os ovos.Junte a 1/2 xícara de açúcar restante e continue batendo.Despeje nas forminhas preparadas e asse em forno moderado, pré aquecido por 1 hora e 10 minutos ou até que, inserindo uma faca no meio, ela saia limpa.Leve à geladeira por algumas horas.Na hora de servir, desenforme.

Perguntas

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