Pudim com conhaque

Name: Pudim com conhaque
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3/4 xícara (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) de água; 1 colher (chá) de glucose de milho; 2 colheres (sopa) de conhaque; 4 xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) de baunilha; 4 ovos

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Outro

6 porções

Muito Fácil

50 min

266 Kcal

Ingredientes

3/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de glucose de milho
2 colheres (sopa) de conhaque
4 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
4 ovos

Custo estimado: 3.05€ (0.51€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Misture 1/4 de xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água.Deixe ferver durante 5 minutos.Retire do fogo.Junte a glucose de milho e deixe esfriar.Adicione o conhaque.Coloque 1 colher de sopa desta calda no fundo de cada uma das forminhas individuais.Coloque-as em uma assadeira com água quente.Escalde o leite.Junte a baunilha.Bata muito bem os ovos.Junte a 1/2 xícara de açúcar restante e continue batendo.Despeje nas forminhas preparadas e asse em forno moderado, pré aquecido por 1 hora e 10 minutos ou até que, inserindo uma faca no meio, ela saia limpa.Leve à geladeira por algumas horas.Na hora de servir, desenforme.