Petitchef

Creme gelado de baunilha

Sobremesa
6 porções
20 min
15 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

2 xícaras (chá) de leite.


1 colher (sopa) de fécula de batata

250 g de açúcar de confeiteiro

Gotas de baunilha a gosto

500 g de chantili

Preparação

  • Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante. Reserve. Ferva metade do leite e reserve.
  • Bata na batedeira as gemas, a fécula de batata, o açúcar e a baunilha. Adicione o leite frio, bata mais e em seguida ponha o leite fervente. Bata até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Junte a gelatina, mexa até dissolver sem deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o chantili ao creme frio e mexa delicadamente. Despeje em uma fôrma untada e leve à geladeira por seis horas.



Comentários dos membros:

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 01/10/2015

Delicioso vou fazer.


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