Creme gelado de baunilha

Name: Creme gelado de baunilha
Prep time: 20 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor; 2 xícaras (chá) de leite.; 6 ovos; 1 colher (sopa) de fécula de batata; 250 g de açúcar de confeiteiro; Gotas de baunilha a gosto; 500 g de chantili

Sobremesa

6 porções

20 min

15 horas

Muito Fácil

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Ingredientes

1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
2 xícaras (chá) de leite.
6 ovos
1 colher (sopa) de fécula de batata
250 g de açúcar de confeiteiro
Gotas de baunilha a gosto
500 g de chantili

Preparação

Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante. Reserve. Ferva metade do leite e reserve.
Bata na batedeira as gemas, a fécula de batata, o açúcar e a baunilha. Adicione o leite frio, bata mais e em seguida ponha o leite fervente. Bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Junte a gelatina, mexa até dissolver sem deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Acrescente o chantili ao creme frio e mexa delicadamente. Despeje em uma fôrma untada e leve à geladeira por seis horas.

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