Pudim gelado

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 ovos
• 5 gotas de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar

Para a calda:

• 8 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

Preparação

• Leve ao fogo até engrossar o leite condensado, o leite de vaca, a baunilha e as gemas. Retire o creme do fogo e reserve. Bata as 4 claras em neve com o açúcar.
• Adicione em seguida, às claras, o creme de leite. Misture esse creme com o creme de leite condensado que está reservado.
• Prepare a calda, fervendo todos os ingredientes, e despeje esta calda em uma forma para pudim.
• Coloque o creme do pudim na forma e leve para o congelador até que endureça. Mantenha-o sempre no congelador depois de servir.

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