Surpresa de banana

Ingredientes

• 6 bananas pratas amassadas
• 1 xícara de açúcar

Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite de vaca
• 3 gemas
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de maizena

Preparação

• Leve o açúcar para caramelizar em uma frigideira anti aderente. Quando estiver todo derretido, acrescente as bananas, mexa e espere até q fique todo encorporado e a fruta, toda caramelada. Leve para a travessa que vc irá montar o doce. Será a base dele.
• Creme Branco:
  Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar.Esfrie. Jogue por cima da banana caramelada reservada na travessa.
• Cobertura:
  3 claras batidas em neve com 6 colheres de sopa de açúcar - fazendo tipo um merengue. Coloque por cima do doce e leve ao forno para dourar o suspiro. Deixe esfriar e gele de um dia para o outro.

Perguntas

Título da receita

Comentários

12/11/2012

Sabe aquelas bananas que estão na fruteira , querendo amadurecer demais e ninguém dá a mínima p/ elas??? Então, fiz esta receitinha e como se não bastasse, nem sobrou p/ o dia seguinte!!! Muito saborosa!!!

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Cléo Valente, 21/04/2010

Essa receita é uma delícia, faço sempre, apenas modificado na banana que ao invés de ser caramelizada eu a coloco para assar com um pouco de açucar polvilhado com canela, também fica uma delícia!!!!!

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