Raspas de chocolate. Bater as natas em castelo até ficarem firmes, bati no speedy-chef.
Às natas juntar o leite condensado, a baunilha e o corante e mexer suavemente.
Depois de bem mexido deita-se em forminhas. As de silicone são muito práticas para desenformar, e ficamos logo com as doses individuais.
Na falta de raspas de chocolate, é só pegar em 2 ou 3 quadradinhos de chocolate e com uma faca afiada ir cortando em lasquinhas, mais grossas ou mais finas, conforme o gosto de cada um.
Decora-se a superficie dos gelados com as raspa de chocolate. E leva-se ao congelador, pelo menos 4 horas .
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