Caça maridos

Name: Caça maridos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 gr de açúcar; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 5 colheres de sopa de farinha maisena; 1 colher de chá de essência de baunilha; raspa e casca de 1 limão

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

350 gr de açúcar
1 l de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
5 colheres de sopa de farinha maisena
1 colher de chá de essência de baunilha
raspa e casca de 1 limão

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Deite 150 gr do açúcar para um tacho, leve ao lume até ficar um caramelo douradinho, junte 1 dl de água fria, mexa até ferver e depois deite num pirex ou recipiente de louça fundo.
Leve ao lume um tacho com o leite e deixe aquecer bem. Deite as gemas para uma tigela, junte mais 50 gr de açúcar, o leite condensado, a essência de baunilha e a farinha maisena e mexa bem.
Adicione depois o leite quente, em fio e mexendo sempre, deite para um tacho e leve ao lume,mexendo continuamente até ferver e ficar um creme liso.
Deite por cima do caramelo no pirex e deixe arrefecer
Bata as claras em castelo e junte-lhes o resto do açúcar, aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes e brilhantes.
Adicione a raspa de limão, bata mais um pouco, coloque por cima do creme em montinhos, como vêem na foto, e leve ao forno pré-aquecido a 190ºc até ficar douradinho.
Retire e sirva decorado a gosto.

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IIrene bastos

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