Miminho de nata com frutos vermelhos

Ingredientes

• 6 folhas de Galatina incolor
• 400 ml Natas
• 1 lata de Leite condensado
• 2 Claras
• 1 colher de café de aroma de baunilha
• Óleo
• 1/2 embalagem de Frutos Vermelhos congelados

Preparação

• Demolhe a gelatina em água fria.
• Bata as natas e adicione o leite condensado.
• Bata as claras em castelo e envolva no preparado, assim como o aroma de baunilha, retire 3 colheres de sopa e junte-lhes a gelatina espremida.
• Leve a lume brando até derreter e volte a juntar ao preparado inicial, envolvendo delicadamente até obter um creme, leve ao frigorífico até solidificar.
• Antes de desenformar mergulhe a forma por breves segundos em água morna, guarneça o centro do doce com os frutos vermelhos, e regue em volta com o molho dos frutos, sirva bem fresquinho.

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