Miminho de Nata com Frutos Vermelhos

Preparação

• Demolhe a gelatina em água fria.
• Bata as natas e adicione o leite condensado.
• Bata as claras em castelo e envolva no preparado, assim como o aroma de baunilha, retire 3 colheres de sopa e junte-lhes a gelatina espremida.
• Leve a lume brando até derreter e volte a juntar ao preparado inicial, envolvendo delicadamente até obter um creme, leve ao frigorífico até solidificar.
• Antes de desenformar mergulhe a forma por breves segundos em água morna, guarneça o centro do doce com os frutos vermelhos, e regue em volta com o molho dos frutos, sirva bem fresquinho.