Bata as claras em castelo e envolva no preparado, assim como o aroma de baunilha, retire 3 colheres de sopa e junte-lhes a gelatina espremida.
Leve a lume brando até derreter e volte a juntar ao preparado inicial, envolvendo delicadamente até obter um creme, leve ao frigorífico até solidificar.
Antes de desenformar mergulhe a forma por breves segundos em água morna, guarneça o centro do doce com os frutos vermelhos, e regue em volta com o molho dos frutos, sirva bem fresquinho.
Morango, o queridinho dos frutos vermelhos
Onde conservar os frutos e legumes?
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