Muffins de nata com gotas de chocolate

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xíc. de açúcar
• 20 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 col. de chá de extrato de baunilha
• 2 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1 xíc. de leite morno
• 1 col. de sopa de fermento em pó
• 200 g de nata
• Gotas de chocolate meio amargo a gosto

Preparação

• Pré aqueça o forno a 200ºC.
• Bata bem os ovos com o açúcar, fazendo uma gemada bem fofinha.
• Enquanto isso, em outra tigela, peneire a farinha com o fermento. Reserve.
• Acrescente a manteiga à gemada e bata até incorporar bem.
• Agregue o extrato de baunilha e bata mais um pouquinho. Desligue a batedeira, misture a farinha peneirada com uma espátula e a seguir agregue o leite morno.
• Misture à mão um pouco e leve de volta à batedeira para bater até ficar uma massa lisa.
• Coloque em forminhas para muffins e espalhe as gotas de chocolate por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou faça o teste do palito.

Perguntas

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