Muffins dois sabores (chocolate e baunilha)

Name: Muffins dois sabores (chocolate e baunilha)
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 90 gr de chocolate ao leite; 2 col. sopa de natas (creme de leite); 40 gr de manteiga; 110 gr de farinha de trigo; 90 gr de açúcar; 2 ovos; 90 gr de manteiga; 100 ml natas (creme de leite); sal; extrato de baunilha; 20 gr de cacau em pó

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 10 m

520 Kcal

Uma receita divertida e saborosa onde todos vão perguntar: "Mas como foi feita?". São esses muffins duas cores, dois sabores. Com algumas dicas e usando uma bandeja de gelo, realize esses muffins e sua família vai adorar essa ideia. Sem falar do sabor, que não precisa mais escolher entre o chocolate e a baunilha...porque já tem os dois. Não esqueça de chamar as crianças para realizar essa receita mágica :D

Materiais

bandeja de gelo ou forma de silicone (para o coração chocolate)
forma de muffins
saco confeiteiro (opcional)

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura10 min

Coração de chocolate :
Derreta o chocolate ao leite com as natas (creme de leite) e a manteiga. Misture bem.
Verta/despeje o chocolate na bandeja de gelo. Congele por no mínimo 1 hora.
Os muffins :
Misture a farinha com o açúcar, sal e ovos. Junte também a manteiga derretida e as natas (creme de leite). Misture bem.
Divida a massa em duas partes. Na primeira, junte 1 col. chá de baunilha líquida. Na outra, você deve acrescentar o cacau em pó e misturar bem.
Na forma de muffins (já untada) verta/despeje as 2 massas ao mesmo tempo, com a ajuda do saco confeiteiro ou colher de sopa. Bata a forma contra a superfície de trabalho para deixar os muffins uniformes.
Desenforme delicadamente os corações de chocolate (se precisar "descolar", coloque o fundo a bandeja por alguns segundos na água quente). Coloque então cada coração no centro dos muffins, entre o chocolate e a baunilha.
Leve ao forno por 10 minutos a 200°C.
Seus lindos muffins bicolor estão prontos!!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor forma de armazenar os muffins após o preparo?

Os muffins devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode congelá-los por até 3 meses.

Posso substituir o chocolate ao leite por outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou chocolate branco, dependendo da sua preferência de sabor.

É possível fazer muffins sem glúten usando esta receita?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, mas a textura pode variar.

Como posso deixar os muffins ainda mais fofinhos?

Para deixar os muffins mais fofinhos, você pode adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha ou bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa.