Petitchef

Mini muffins de chocolate com morango

Sobremesa
15 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
1 3/4 xícaras de farinha de trigo

2/3 xícara de açúcar OU 4 colheres sopa de adoçante Splenda (Sucralose)

1/4 xícara de cacau 100%, sem açúcar *

1 colher sopa de fermento em pó

1 colher chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 colheres chá de essência de baunilha

1/4 xícara de óleo

1 ovo ligeiramente batido

1 xícara de água fervente

Ganache

Morangos frescos lavados e cortados ao meio, mantendo-se o cabinho

Ganache

1/4 xícara de Creme de Leite OU Heavy Cream

60 g de chocolate meio amargo

Preparação

  • Numa vasilha grande colocar todos os ingredientes secos e misturar. Acrescentar os ingredientes molhados, um a um, mexendo um pouco após cada adição. Colocara massa em forminhas para mini muffins, enchendo no máximo até 3/4 de sua capacidade. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) por cerca de 18 minutos.
  • Ganache:
    Aquecer o Creme de Leite OU Heavy Cream numa panelina até ferver. Remover do fogo e acrescentar o chocolate. Misturar bem até a mistura se apresentar completamente homogênea. Aplicar uma camada sobre cada mini muffin com o auxílio de uma faca ou espátula. Por cima colocar metade de um morango.

Fotos

Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 1
Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 2
Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 3
Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Lêo, 01/03/2016

EXCELENTE


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