Petitchef

Mini muffins de chocolate com morango

Sobremesa
15 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
1 3/4 xícaras de farinha de trigo

2/3 xícara de açúcar OU 4 colheres sopa de adoçante Splenda (Sucralose)

1/4 xícara de cacau 100%, sem açúcar *

1 colher sopa de fermento em pó

1 colher chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 colheres chá de essência de baunilha

1/4 xícara de óleo

1 ovo ligeiramente batido

1 xícara de água fervente

Ganache

Morangos frescos lavados e cortados ao meio, mantendo-se o cabinho

Ganache

1/4 xícara de Creme de Leite OU Heavy Cream

60 g de chocolate meio amargo

Preparação

  • Numa vasilha grande colocar todos os ingredientes secos e misturar. Acrescentar os ingredientes molhados, um a um, mexendo um pouco após cada adição. Colocara massa em forminhas para mini muffins, enchendo no máximo até 3/4 de sua capacidade. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) por cerca de 18 minutos.
  • Ganache:
    Aquecer o Creme de Leite OU Heavy Cream numa panelina até ferver. Remover do fogo e acrescentar o chocolate. Misturar bem até a mistura se apresentar completamente homogênea. Aplicar uma camada sobre cada mini muffin com o auxílio de uma faca ou espátula. Por cima colocar metade de um morango.

Fotos

Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 1Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 2Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 3Mini Muffins de Chocolate com Morango, foto 4



Comentários dos membros:

Lêo, 01/03/2016

EXCELENTE


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