Cupcakes

Ingredientes

Massa de Chocolate Amanteigada:

• 2 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• ½ xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 150 g de manteiga amolecida

Coberturas:

Ganache:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de conhaque

Marshmallow:

• 200g de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheios:

• 500 g de geléia de Morango
• 2 latas de doce de leite

Brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% de cacau
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal