Cupcake red velvet sem corante!
Receita extremamente popular no sul dos Estados Unidos e no Canadá, cheia de lendas, e uma das favoritas em datas festivas, como a páscoa, dia dos namorados e festas de casamentos! O nome red velvet, remete a cor e textuta de um veludo avermelhado, resultado da reação química do vinagre e do bicabornato no cacau em pó, utilizados na receita. A beterrraba tem seus prós e contras nesta receita: deixa a receita mais natural e úmida, porém não destaca tanto o vermelho quanto o corante liquido!
Ingredientes
1