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Cupcakes monsters de halloween

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Sobremesa
12 porções
45 min
20 min
Médio
Continuamos a dar-lhe ideias para a noite mais terrível do ano. Desta vez com Monstros Cupcakes. Monstruosamente deliciosos, dê asas à sua imaginação.

Ingredientes

12 porções

Para a massa dos cupcakes:


125 g iogurte grego

1 colher de sobremesa de essência baunilha

40 g manteiga derretida

175 g açúcar

185 g farinha

1 colher de sobremesa de levedura / fermento

30 gr pepitas coloridas


Para o creme de manteiga:

250 g manteiga sem sal

200 g açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de leite

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

colorantes (em pasta de preferência)

olhos de açúcar

Preparação

Passo 1 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 1

Num recipiente, (seja na máquina ou à mão), bater com a vara de arames os ingredientes pela ordem da lista, batendo entre cada um, exceto as pepitas coloridas.
Passo 2 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 2

Adicione as pepitas coloridas só no final e misture levemente com uma espátula.
Passo 3 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 3

Colocar moldes de cupcake em papel sobre um molde de ir ao forno. Colocar a massa dentro. Polvilhar com pepitas coloridas para decorar o topo.
Passo 4 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 4

Pôr no forno 15-20 minutos a 170ºC. Picar com um palito para ter certeza que estão prontos.
Quando retirar do forno, deixe esfriar fora do molde de ir ao forno para que não crie humidade / umidade.
Passo 5 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 5

Enquanto esfriam, prepare o creme de cobertura:
É preferível ter um robot de cozinha ou uma varinha mágica / de condão, caso contrário corre o risco de não ter a boa textura.

Bata a manteiga (a temperatura ambiente) durante 5 minutos. Junte metade do açúcar de confeiteiro e bata mais 5 minutos.
Passo 6 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 6

Junte o resto do açúcar de confeiteiro e bata mais 5 minutos.
Junte a essência de baunilha e o leite e bata 5 a 10 minutos até que o creme passe de amarelo a quase branco e tenha uma consitência cremosa.
Passo 7 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 7

Divida o creme em 4 taças e coloque colorante diferente em cada uma delas.
Passo 8 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 8

Para decorar os cupcakes, utilize um saco pasteleiro:

Utilizámos uma boca em forma de estrela. Colocar a boca dentro do saco, fechado.
Passo 9 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 9

Corte a ponta do saco de pasteleiro na metade da boca que introduziu dentro.
Passo 10 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 10

Coloque o saco dentro de um copo, abrindo-o, para facilitar a entrada do creme.
Passo 11 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 11

Com a ajuda de uma espátula, colocar o recheio dentro do saco. Fechar o saco e empurrar o recheio até à ponta, onde está a boca. Sem deixar sair.
Passo 12 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 12

Decorar a gosto com as diferentes cores.
Passo 13 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 13

Colocar os olhos em açúcar de forma assustadora.
Passo 14 - Cupcakes Monsters de Halloween

Passo 14

Pronto para comer !

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