Cupcakes Monsters de Halloween

Preparação

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  Num recipiente, (seja na máquina ou à mão), bater com a vara de arames os ingredientes pela ordem da lista, batendo entre cada um, exceto as pepitas coloridas.
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  Adicione as pepitas coloridas só no final e misture levemente com uma espátula.
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  Colocar moldes de cupcake em papel sobre um molde de ir ao forno. Colocar a massa dentro. Polvilhar com pepitas coloridas para decorar o topo.
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  Pôr no forno 15-20 minutos a 170ºC. Picar com um palito para ter certeza que estão prontos.
  Quando retirar do forno, deixe esfriar fora do molde de ir ao forno para que não crie humidade / umidade.
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  Enquanto esfriam, prepare o creme de cobertura:
  É preferível ter um robot de cozinha ou uma varinha mágica / de condão, caso contrário corre o risco de não ter a boa textura.
  
  Bata a manteiga (a temperatura ambiente) durante 5 minutos. Junte metade do açúcar de confeiteiro e bata mais 5 minutos.
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  Junte o resto do açúcar de confeiteiro e bata mais 5 minutos.
  Junte a essência de baunilha e o leite e bata 5 a 10 minutos até que o creme passe de amarelo a quase branco e tenha uma consitência cremosa.
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  Divida o creme em 4 taças e coloque colorante diferente em cada uma delas.
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  Para decorar os cupcakes, utilize um saco pasteleiro:
  
  Utilizámos uma boca em forma de estrela. Colocar a boca dentro do saco, fechado.
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  Corte a ponta do saco de pasteleiro na metade da boca que introduziu dentro.
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  Coloque o saco dentro de um copo, abrindo-o, para facilitar a entrada do creme.
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  Com a ajuda de uma espátula, colocar o recheio dentro do saco. Fechar o saco e empurrar o recheio até à ponta, onde está a boca. Sem deixar sair.
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  Decorar a gosto com as diferentes cores.
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  Colocar os olhos em açúcar de forma assustadora.
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  Pronto para comer !