Pré-aqueça o forno 180o C. Prepare as formas de muffin e reserve. Preparei 16 Bata o açúcar com a manteiga por uns 12 minutos para que fiquem bem macias e de cor bem clara. Acrescente os ovos, um por um, batendo bem após cada adição.
Depois acrescente a farinha de trigo, fermento e leite e bate até que misture bem , sem exagerar para não ficar com uma massa pesada.
Por fim acrescente a polpa de cupuaçu e misture bem com uma colher.
Divida a massa igualmente pelas forminhas de muffin lembre-se de encher somente 2/3 da forma, e leve ao forno por uns 18 minutos.
Faça o teste do palito e retire do forno assim que o palito sair seco. Deixe esfriar um pouco na forma e depois transfira para uma grelha.
A minha cobertura foi Nutella, confetinhos de miçangas coloridos e cerejas. Pessoal, esses cupcakes ficaram super perfumados e para comer de joelhos.
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Comentários dos membros:
Queeeee delííííciaaaa!!!!!!!!