Depois do overnight oats com frutas vermelhas, descubra esta versão irresistível do tiramisu. Imagine só: a doçura da aveia em flocos, a cremosidade do iogurte skyr, o sabor intenso do café e aquele toque fino do cacau... Um delicioso despertar, com uma textura cremosa e um sabor que lembra a famosa sobremesa italiana. Além disso, não há necessidade de cozinhar pela manhã! Basta misturar tudo na noite anterior, deixar descansar na geladeira e você terá um café da manhã ultraconfortável pronto para ser saboreado assim que acordar ;)

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Ingredientes

20 g de aveia em flocos
80 ml de leite (animal ou vegetal - ou água)
8 g de sementes de chia
1 col. de chá de xarope de agave (ou outro adoçante)
60 g iogurte skyr (ou grego)
1 café expresso
1 col. de chá de essência de baunilha
1 col.de chá de cacau em pó sem açúcar

Por cima:

1 col. de sopa de cacau em pó sem açúcar

Materiais

1 tigela
microondas

Preparação

Numa tigela, misture a aveia e o leite. Leve ao micro-ondas por 2 minutos, com pausa a cada 30 seg. Nestes intervalos, mexa a mistura.
Esse procedimento serve para hidratar a aveia.
Retire. Adicione as sementes de chia e o xarope de agave. Misture.
Adicione o café, a essência de baunilha e o cacau em pó. Misture novamente.
Por fim, adicione o iogurte e mexa pela última vez. Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por pelo menos 2 horas ou da noite para o dia.
Retire. Polvilhe com cacau e está pronto. Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

As sementes de chia são essenciais nesta receita?
Não. Ela é opcional.Nós as adicionamos porque elas contêm ômega 3 e são ricas em fibras.

Qual leite devo usar?
Use o leite de sua preferência (origem animal ou vegetal). Se preferir, com água também dá certo.

Qual iogurte devo usar?
Dê preferência, um iogurte com textura firme. O skyr ou grego são as melhores opções.

O café pode ser substituído?
Você pode usar café descafeinado.

Posso substituir o cacau em pó?
Sim, por pedacinhos de chocolate, por exemplo.

Como conservar o overnight oats?
Prepare-o com pelo menos 2 horas de antecedência. A conservação será por até 3 dias no frio (geladeira), sempre coberto com filme plástico.

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Juliette

Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!