Café gelado com sabor de tiramisu
Se é fã de café e adora a sobremesa clássica italiana, esta receita de café gelado com sabor tiramisu é perfeita para você! Combina a intensidade do expresso com notas cremosas e doces que lembram o famoso doce de camadas. Com um toque de cacau e a suavidade do creme mascarpone, essa bebida não só vai surpreender seu paladar, mas também proporcionar uma experiência única a cada gole. Prepare-se para transformar seu momento de café em uma deliciosa pausa gourmet!
Ingredientes
Creme mascarpone:
Café:
Decoração:
Demais:
Materiais
- varinha elétrica (batedor)
Preparação
Creme mascarpone: Num copo ou tigela, coloque o mascarpone frio, as natas frias (creme de leite), o açúcar e a baunilha. Bata até ficar firme.
Prepare o expresso duplo diretamente no copo de servir. Coloque então, as pedras de gelo.
Por cima, o creme mascarpone.
Para filnalizar, polvilhe com cacau.
Misture com uma colher ou canudo. Boa degustação.
Dicas e Conselhos
Como escolher as natas (creme de leite)?
É fundamental que tenha 30% de MG (matéria gorda).
Como fazer um creme mascarpone perfeito?
É importante (muito importante) que as natas e o mascarpone estejam bem gelados, assim como a varinha elétrica (batedor). Coloque tudo no frio (geladeira) da noite pro dia, ou 15 minutos no freezer (congelador) antes de batê-lo.
Posso usar outro tipo de açúcar?
O açúcar confeiteiro é o mais indicado para o creme mascarpone pois ele é o mais fino e solúvel. Isso garante um creme suave e areado. Porém, podemos usar o açúcar refinado, mas devemos peneirá-lo antes de adicionar ao creme, para evitar grumos. Neste caso, a textura final não será tão suave quanto com o açúcar confeiteiro.
Perguntas
Título da receita
Mirella
