Como fazer o creme mascarpone perfeito?

O creme de mascarpone é um dos mais famosos da confeitaria. Ele é usado para bolos e tartes, pois fica bem firme e ninguém resiste ao seu sabor. Por isso confira nossa receita e também as dicas logo abaixo:
Ingredientes
8
Custo estimado: 3.41Euros€ (0.43€/porção)
Materiais
- batedeira
Preparação
- Coloque as natas (creme de leite) no freezer (congelador) por no mínimo 15 minutos antes de utilizá-los. Bata as natas com o mascarpone, o açúcar confeiteiro e a baunilha até formar uma textura cremosa e firme.
- Está pronto. Use para recheios de bolos e tartes
Dicas e Conselhos
Escolha das natas (creme de leite): É fundamental que tenha 30% de MG (matéria gorda).
Como fazer um creme perfeito?
É importante (muito importante) que os ingredientes estejam bem gelados, assim como os utensílios (batedeira e batedor). Coloque tudo na geladeira da noite pro dia, ou 15 minutos no freezer (congelador) antes de batê-lo.
Onde usar o creme mascarpone? Use para rechear bolos ou ainda em coberturas de bolos ou tartes.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 233Kcal
- Glícidos: 10.5g
- Gord total: 33.2g
- Gord.sat.: 23g
- Proteínas: 2.8g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 10.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (104g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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