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Como fazer o creme mascarpone perfeito?

O creme de mascarpone é m dos mais famosos da confeitaria. Ele é usado para bolos e tartes, pois fica bem firme e ninguém resiste ao seu sabor. Por isso confira nossa receita e também as dicas logo abaixo:

Outro
8 porções
10 min
Muito Fácil
233 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 3.41 (0.43€/porção)

Materiais

  • batedeira

Preparação

  • Coloque as natas (creme de leite) no freezer (congelador) por no mínimo 15 minutos antes de utilizá-los. Bata as natas com o mascarpone, o açúcar confeiteiro e a baunilha até formar uma textura cremosa e firme.
  • Está pronto. Use para recheios de bolos e tartes

Dicas e Conselhos:

Escolha das natas (creme de leite): É fundamental que tenha 30% de MG (matéria gorda).

Como fazer um creme perfeito?
É importante (muito importante) que os ingredientes estejam bem gelados, assim como os utensílios (batedeira e batedor). Coloque tudo na geladeira da noite pro dia, ou 15 minutos no freezer (congelador) antes de batê-lo.

Onde usar o creme mascarpone? Use para rechear bolos ou ainda em coberturas de bolos ou tartes.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (104g)
Calorias: 233Kcal
  • Glícidos: 10.5g
  • Gord total: 33.2g
  • Gord.sat.: 23g
  • Proteínas: 2.8g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 10.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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