Chantilly sabor baunilha, o creme perfeito para bolos
Chantilly sabor baunilha, o creme perfeito para bolos
Um creme indispensável para cobrir ou rechear bolos. Claro, estamos falando do chantilly sabor baunilha. Ele dá um toque sublime nos bolos mais simples e ainda é um dos mais fáceis a preparar. Quer saber como fizemos? Confira abaixo nossas etapas e também as dicas.
As natas (creme de leite) devem estar bem frias, assim como os utensílios. Para isso, antes de montar o creme, coloque as natas (creme leite), a tigela e o batedor no congelador, entre 15 a 20 minutos. Passado este tempo, retire-os. Coloque tudo na tigela (natas + mascarpone + açúcar confeiteiro + baunilha).
Bata até ficar firme e homogêneo. O creme está pronto.
Conserve-o no frio (geladeira) até a utilização. Regale-se
Por que colocar as natas (creme de leite) no congelador? As natas (creme de leite) devem estar bem frio para crescerem bem. Coloque também a tigela e o batedor para que o creme fique frio ao bater. Dica que vale outro.
Quais natas (creme de leite) devo usar? Para montar um chantilly, as natas (creme de leite) devem contem gorduras, mínimo de 30%. Não se preocupe, na própria embalagem estará mencionado. Haverá também indicado se as natas são propícias para montar o chantilly.
Quais são os melhores aromas para o chantilly ? O melhor mesmo (para nós) é a baunilha (extrato, essência ou a própria fava). Se preferir, conforme gosto pessoal, use extrato de café, água de flor de laranjeira, raspas de limão ou laranja, etc.
PetitChef_PT
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