Bolo proteico de frutas vermelhas: simples, fofinho e perfeito para o pós-treino

Name: Bolo proteico de frutas vermelhas: simples, fofinho e perfeito para o pós-treino
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 35 g de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 25 g de whey (neste caso, de baunilha); 1 col. de sopa de sementes de chia; 1 ovo; 50 g de iogurte grego; 70 g de leite; 75 g de frutas vermelhas (neste caso, congeladas)

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Sobremesa

Muito Fácil

25 min

Esse bolo proteico com frutas vermelhas é a prova de que comer bem não precisa ser sem graça. Feito com iogurte grego para garantir uma textura macia, whey para dar aquele reforço pós-treino e frutas vermelhas para um toque ácido e suculento, ele surpreende a cada mordida. O diferencial? As sementes de chia, que hidratam a massa por dentro e deixam tudo incrivelmente leve e aerado, bem longe dos bolos fitness secos de sempre. Prático, nutritivo e cheio de sabor, é o lanche perfeito para a semana inteira ou aquele mimo rápido depois da academia. Simples, saudável e tão gostoso que fica difícil parar no primeiro pedaço.

Ingredientes

35 g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
25 g de whey (neste caso, de baunilha)
1 col. de sopa de sementes de chia
1 ovo
50 g de iogurte grego
70 g de leite
75 g de frutas vermelhas (neste caso, congeladas)

Preparação

Preparação5 min

Cozedura20 min

Comece misturando a farinha de trigo, o fermento em pó, o soro de leite e as sementes de chia diretamente na forma.
Acrescente o ovo, o iogurte e o leite e misture bem.
Por fim, adicione as frutas vermelhas e mexa.
Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
E ele já está pronto!

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FAQ ❓

Quais são os benefícios do bolo proteico de frutas vermelhas?

Esse bolo é rico em proteínas graças ao soro de leite e às sementes de chia, o que o torna uma excelente opção para atletas ou para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas.

Qualquer whey pode ser usado?

Sim, você pode usar o whey que quiser. Esteja ciente de que alguns são mais doces do que outros. Como o nosso é doce, não usamos nenhum adoçante na receita. Você pode adicionar um pouco de xarope de agave, se desejar. Sinta-se à vontade para alterar os sabores do bolo usando um soro de leite com chocolate, por exemplo, e substituindo as frutas por gotas de chocolate.

Como devo armazenar o bolo proteico de frutas vermelhas?

É melhor mantê-lo em um recipiente hermético na geladeira, onde pode ser armazenado por até 3 dias.

É possível personalizar as frutas desta receita?

Com certeza! Você pode usar outras frutas, como bananas, para os fãs de pão de banana ;-)

Juliette Hess

Crio conteúdo culinário no Petitchef há mais de 7 anos.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!

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