Petitchef

Bolo de amendoim

Outro
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
xic. medida de 240ml

3 gemas

150g de manteiga (ou ½ xic. de chá) (usei margarina)

1 ½ xic. (chá) de açúcar

100 g de farinha de rosca (ou 6 col. de sopa)

1 colher (sopa) de baunilha

½ xic. (chá) de leite

300 g de amendoim torrado e moído sem pele e sem sal

3 claras em neve bem firmes

1 colher (sopa) rasa de fermnto em pó

amendoim torrado e moído sem à gosto para polvilhar - sobre a massa crua

Preparação

  • Numa batedeira bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
  • Junte a farinha de rosca, a baunilha e o leite.
  • Acrescente aos poucos o amendoim. Desligue a batedeira, junte as claras em neve e o fermento em pó.
  • Coloque em forminhasde papel nº 0, fazer em fôrma untada e polvilhada, no caso de serem feitos em forminhas preencha as mesmas com cerca de 2 col. de sopa de massa.
  • Polvilhe amendoim torrado e moido sobre a massa crua e leve ao forno baixo (160ºC) por 35 minutos, faça o teste do palito.

Fotos

Bolo de Amendoim, foto 1Bolo de Amendoim, foto 2





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