Petitchef

Bolo de zucchini, maçã e chocolate

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 colher (café) de baunilha

1/2 xícara (chá) de leite

1/3 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açucar mascavo

1 xícara (chá) de açucar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento.

1 zucchini (abobrinha italiana) pequena, ralada

1 maçã fuji  pequena ralada


Cobertura:

150 g de chocolate meio amargo ralado e derretido

4 colheres (sopa) de creme de leite em temperatura ambiente e sem soro

Castanhas do pará para decorar, mas pode ser amendoim, castanhas de caju, nozes

Preparação

  • Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, baunilha, açucar mascavo. Peneire a farinha, chocolate em pó e açucar.
  • Acrescente o zucchini e a maçã ralados, e junte a mistura que foi batida no liquidificador.
  • Mexa bem para ficar tudo bem misturado, e coloque para assar em forma, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assado. Faça o teste do palito.
  • Desenforme depois de morno, espalhe o ganache, e salpique as frutas secas.
  • Amanha eu volto com a foto dele cortadinho, mas posso assegurar que fica uma delícia.

Fotos

Bolo de Zucchini, Maçã e Chocolate, foto 1
Bolo de Zucchini, Maçã e Chocolate, foto 2
Bolo de Zucchini, Maçã e Chocolate, foto 3

Perguntas:






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