Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, baunilha, açucar mascavo. Peneire a farinha, chocolate em pó e açucar.
Acrescente o zucchini e a maçã ralados, e junte a mistura que foi batida no liquidificador.
Mexa bem para ficar tudo bem misturado, e coloque para assar em forma, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assado. Faça o teste do palito.
Desenforme depois de morno, espalhe o ganache, e salpique as frutas secas.
Amanha eu volto com a foto dele cortadinho, mas posso assegurar que fica uma delícia.