Chocolate & zucchini cake (bolo de chocolate e abobrinha)

Ingredientes

• ½ xic. de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xic. de farinha de trigo
• ½ xic. de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 xic. de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 3 ovos
• 2 xic. de abobrinha ralada
• 1 xic. de gotas de chocolate

Preparação

• Pré aqueça o forno e unte uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro.
• Numa tigela grande, peneire juntos a farinha, o chocolate em pó, bicarbonato, fermento e o sal. Bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione a baunilha, o café e os ovos, batendo bem após cada adição.
• Adicione a farinha à mistura de ovos, e bata somente até incorporar. Acrescente a abobrinha e misture com uma colher pau. Junte as gotas de chocolate.
• Coloque na forma preparada e nivele com uma espátula.Asse por 40 a 50 minutos ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
• Transfira para um rack e deixe esfriar em temperatura ambiente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cubra com chocolate derretido a gosto.

Perguntas

Título da receita