Bolo de chocolate sem ovos

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 2 chávenas de açucar (de preferência amarelo/mascavado)
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de água
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento

Creme de chocolate:

• Uma tablete de chocolate para culinária
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de natas / creme de leite
• 1 pitada de baunilha em pó ou 1 colher de sopa de licor de laranja (facultativo)

Preparação

• Mistura-se a farinha , o açúcar, o fermento e o chocolate. Adiciona-se o óleo e a água. Depois o vinagre e o sal.
• Unta-se muito bem uma forma sem buraco, quadrada, redonda ou rectangular forra-se o fundo com papel vegetal e volta-se a untar.
• Polvilha-se com farinha e deita-se a massa ao centro de preferencia com a ajuda de um passador para filtrar algum grumo de farinha ou açúcar.
• Coze em forno brando cerca de 30 minutos. Verifica-se se está cozido com ajuda de um palito e retira-se. Deixa-se arrefecer completamente e depois desenforma-se.
• Eu optei por cobri-lo com um creme de chocolate que se prepara levando numa caçarola a banho-maria todos os ingredientes até derreterem por completo.
• Mexe-se bem para se misturarem e deixa-se arrefecer. Cobre-se o bolo e leva-se um pouco ao frio.

Perguntas

Título da receita

Comentários