Petitchef

Crinkles de chocolate («craquelês» de chocolate)

Sobremesa
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
748 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
56 g de manteiga

225 g de chocolate em barra

100 g de açúcar


1 colher de sopa de extracto de baunilha

195 g de farinha

½ colher de sopa de fermento em pó

¼ colher de sopa de sal fino

100 g de açúcar em pó

Preparação

  • Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
  • Adicionar o extracto de baunilha. Juntar, em fio, a mistura dos ovos ao chocolate, sem deixar de bater.
  • Adicionar ao aparelho anterior, a farinha, o fermento e o sal, e misturar bem até obter uma mistura homogénea.
  • Tapar com película aderente e refrigerar. Deve atingir a consistência necessária para lhe dar a forma desejada.
  • Pré-aquecer o forno a 170 C. Colocar o açúcar em pó numa tigelinha.
  • Tender bolinhas de 2,5 cm e passá-las no açúcar em pó de modo a que fiquem totalmente cobertas por ele.
  • Colocar no tabuleiro com folha de papel vegetal separadas entre si por cerca de 5 cm, porque crescem.
  • Cozer durante 10 a 15 minutos. Devem ficar com as paredes firmes e o interior um pouquinho mais mole.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 201g
Calorias: 748Kcal
  • Glícidos: 132.7g
  • Gord total: 16.7g
  • Gord.sat.: 9.7g
  • Proteínas: 13.2g
  • Fibras: 5.9g
  • Açúcar: 87.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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