Desafio do tigela - bolo de crepes de chocolate
Ingredientes
8
Massa dos crepes:
Custo estimado: 5.74Euros€ (0.72€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Ferva 60ml (¼ xícara) de água em uma panelinha em fogo médio-alto. Adicione a manteiga, 1 pedaço por vez, mexendo bem com um fuê a cada adição. Retire do fogo e junte o chocolate. Mexa até dissolve-lo completamente. Reserve.
- Misture a farinha, o açúcar e o sal numa tigela média. Em outra tigela média, misture bem o leite, os ovos e a baunilha. Junte esta mistura à mistura de farinha aos poucos, mexendo até que fique uma mistura lisa. Adicione o creme de chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira e descarte quaisquer carocinhos. Coloque a massa numa tigela bem fechada (tipo Tupperware) e refrigere por 2 horas ou de um dia para o outro.
- Aqueça uma crepeira/frigideira anti-aderente de 20cm em fogo baixo e pincele com manteiga derretida aqui fiz uma alteração. Os crepes que saíram destruídos foram feitos com a crepeira untada. A partir do momento que parei de untar não perdi mais nenhum crepe.
- Coloque porções de massa na crepeira usei uma concha com capacidade para 3 colheres (sopa) e frite-os em fogo baixinho, virando depois de aprox. 30 segundos, ou quando as beiradas já estiverem secas. Frite o outro lado também.
- Coloque os crepes prontos em um prato e continue repetindo o procedimento até a massa acabar.
- Os crepes podem ser guardados na geladeira, cobertos com filme PVC, por 1 dia retire-os um pouco antes de começar a montar o bolo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 526Kcal
- Glícidos: 47.8g
- Gord total: 31.2g
- Gord.sat.: 18.5g
- Proteínas: 11.7g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 25.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (199g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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