Bolo de chocolate sem ovos

Ingredientes

• 200 g de farinha
• 50 g de cacau em pó
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 400 g de leite condensado
• 150 g de manteiga derretida
• 2 colheres (chá) essência de baunilha
• 150 ml de água

Preparação

• Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm de diâmetro e cubra o fundo com papel vegetal. Numa tigela, misture a farinha, o cacau, fermento, bicarbonato e envolva com uma colher para que a mistura fique uniforme.
• Pré-aqueça o forno a 120º. Junte o leite condensado, manteiga derretida, essência de baunilha e a água. Bata com a batedeira até estar uma mistura homogénea, suave e sem grumos.
• Bata cerca de 1 minuto pois, se bater demasiado, o bolo tem tendência a ficar rijo. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 1 hora a 150º.

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