Petitchef

Bolo de abóbora e chocolate

Sobremesa
10 porções
10 min
50 min
Muito Fácil
Esse é um bolinho que tem o poder de agradar, senão todos, a maioria dos paladares. A maciez extrema se faz notar logo na primeira mordida. Até quem não gosta de abóbora não resiste à essa delícia!

Ingredientes

Número de doses: 10
1/2 xícara de margarina sem sal

1 xícara de açúcar

2 ovos ligeiramente batidos

1 colher de sopa de baunilha

1 xícara de abóbora cozida e amassada

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de cacau em pó

1/2 colher de chà de sal

1 colher de chà de canela em pó

1/2 colher de chà de noz-moscada moída

1/4 de colher de chà de cravo em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de castanha-do-pará picada

Calda

100 g de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de leite

Preparação

  • Bata a margarina e o açúcar juntos. Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente a baunilha e a abóbora e bata novamente.
  • Peneire a farinha com o cacau e misture ao sal, canela, noz-moscada, cravo e fermento. Junte aos poucos os ingredientes secos misturados à massa, batendo sempre.
  • Quando terminar, desligue imediatamente a batedeira. Se necessário termine de misturar com uma espátula. Adicione as castanhas e mexa.
  • Leve para assar em uma forma untada de 20 cm de diâmetro em forno 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
  • Calda:
    Derreta o chocolate e misture o leite. Espalhe por cima do bolo. Sirva morninho ou quando esfriar.





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