Bater as gemas,o açúcar e a água até obter um creme muito fofo e esbranquiçado. Adicionar a farinha sem bater e de seguida as claras batidas em castelo.
Untar muito bem uma forma sem buraco (quadrada, rectangular ou redonda) e polvilhar com farinha. Deitar a massa e levar ao forno (180º) até cozer, mais ou menos 40 minutos.
Se começar a tostar, tapar com papel ou alumínio. Deixar arrefecer um pouco e tirar da forma. Fazer um chantily com as natas e açúcar a gosto.
Descascar e partir as nozes, sem as esfarelar. Guardar as mais inteiras para a decoração.
Quando a massa estiver fria, apará-la e partir ao meio. No topo da primeira parte, colocar chantily e espalhar nozes. Colocar a segunda metade da massa.
Cobrir todo o bolo com chantily e enfeitar com as nozes guardadas e raspas de chocolate.
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Comentários dos membros:
Muito boa
Excelente
Muito boa :)
Fiz ficou mto boa
Muito bom
Este bolo é divinal a comer parece algodão em rama
Excelente adorei
Nao sou apreciadora mas tem bom aspeto jinhos