Petitchef

Torta de cookies sorve e marshmallow

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pacote de cookies de chocolate triturados

6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente


Calda:

200 g de chocolate meio amargo picado

1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

1/2 xícara (chá) de nozes picadas


Recheio:

2 litros de sorvete de chocolate


Marshmallow:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Preparação

  • Nozes picadasModo de preparo
    Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
  • Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.
  • Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.
  • Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer de preferência 24 horas.
  • Calda:
    Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes. Deixe esfriar por 10 minutos. Distribua sobre o marshmallow, espalhe a calda e leve ao freezer até firmar.
  • Retire do freezer 5 minutos antes de servir. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.





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