Name: Torta de cookies sorve e marshmallow
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de cookies de chocolate triturados; 6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 2 litros de sorvete de chocolate; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 2 claras

Torta de Cookies Sorve e Marshmallow

Sobremesa

8 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

Ingredientes

1 pacote de cookies de chocolate triturados
6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente

Calda:

200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Recheio:

2 litros de sorvete de chocolate

Marshmallow:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 claras

Preparação

Nozes picadasModo de preparo
Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar. Espalhe o sorvete e leve ao freezer para não derreter.
Marshmallow: Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.
Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer de preferência 24 horas.
Calda:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes. Deixe esfriar por 10 minutos. Distribua sobre o marshmallow, espalhe a calda e leve ao freezer até firmar.
Retire do freezer 5 minutos antes de servir. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.