Name: Bolo de castanha e nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará; -1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente; 3 xícaras(chá) de farinha de trigo; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de nozes; Margarina e farinha de trigo para untar; Lascas de castanhas para decorar; 6 ovos (claras e gemas separadas); 2 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de leite quente; 300 gramas de chocolate branco picado; 200 ml de creme de leite sem soro

Preparação

Bata no liqüidificador as nozes e as castanhas até triturar. Adicione as gemas, o açúcar, o leite e a farinha peneirada e bata mais um pouco.
Por último, adicione as claras em neve e o fermento e misture bem. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
RECHEIO E COBERTURA:
Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no microondas e depois acrescente o leite quente, a margarina e o creme de leite e bater.
Fatie o bolo na horizontal e espalhe metade do creme. Coloque a outra camada de bolo e cubra com o creme restante.
Decore com as lascas de castanha.

BOLO DE CASTANHA E NOZES

Ingredientes

PARA O RECHEIO E COBERTURA:

Preparação

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