Especial de natal 2010: bolo natalino de frutas

Ingredientes

Massa:

• 495 g de farinha de trigo
• 400 g de açúcar refinado
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 75ml de leite integral 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de noz moscada em pó
• 1 colher de sopa de caldo de limão
• 100 g de goiabada cortada em cubinhos e passadas na farinha de trigo
• 100 g de uva passa
• 250 g de nozes picadas ou castanha do pará moida

Calda de açúcar para decoração:

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• Água quente quanto baste

Preparação

• Massa:
  Bata na batedeira a manteiga com o açúcar.
• Em seguida acrescente os demais ingredientes como a farinha, leite, noz moscada, canela deixando o fermento e limão por último.
• Bata a massa e junte as nozes, goiabada, uva passa.
• Unte uma forma redonda de buraco, aquelas de pudim. Asse em fogo médio-baixo por cerca de 40 minutos.
• Calda de açúcar para decoração:
  Em um recipiente vá adicionando a água sobre o açúcar e mexendo até que vire uma calda grossa.
• Cubra o bolo com a calda ainda quente e decore com os ingredientes que vão no bolo.

Perguntas

Título da receita

Comentários