Petitchef

Especial de natal 2010: bolo natalino de frutas

Outro
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

495 g de farinha de trigo

400 g de açúcar refinado

200 g de manteiga em temperatura ambiente

75ml de leite integral 2 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de noz moscada em pó

1 colher de sopa de caldo de limão

100 g de goiabada cortada em cubinhos e passadas na farinha de trigo

100 g de uva passa

250 g de nozes picadas ou castanha do pará moida


Calda de açúcar para decoração:

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Água quente quanto baste

Preparação

  • Massa:
    Bata na batedeira a manteiga com o açúcar.
  • Em seguida acrescente os demais ingredientes como a farinha, leite, noz moscada, canela deixando o fermento e limão por último.
  • Bata a massa e junte as nozes, goiabada, uva passa.
  • Unte uma forma redonda de buraco, aquelas de pudim. Asse em fogo médio-baixo por cerca de 40 minutos.
  • Calda de açúcar para decoração:
    Em um recipiente vá adicionando a água sobre o açúcar e mexendo até que vire uma calda grossa.
  • Cubra o bolo com a calda ainda quente e decore com os ingredientes que vão no bolo.





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