Bolo de maçã com uva passa e nozes

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ¼ colher (chá) de cravo moído
• ¼ colher (chá) de noz moscada ralada
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras de maçãs com casca picadas
• ½ xícara de uva-passa
• ½ xícara de castanha do Pará ou nozes picadas
• Leite (o suficiente) ou suco de maçã