Bolo de maçã com uva passa e nozes

Preparação

• Aqueça o forno em temperatura moderada.
• Coloque a farinha numa vasilha grande.
• Junte o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Misture bem.
• Junte os ovos, o óleo e a baunilha. Misture utilizando um pouco de leite para ligar os ingredientes.
• Junte as maçãs, as passas e as castanhas ou nozes. Mexa bem.
• Coloque a massa em forma de furo central com 25 cm de diâmetro, bem untada.
• Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que, enfiando um palito este saia limpo.
• Retire da forma e deixe esfriar.